步骤/方式1
红糖发糕
步骤/方式2
奶香大米发糕
步骤/方式3
奶香双色发糕
步骤/方式4
黑芝麻发糕
步骤/方式5
南瓜发糕
步骤/方式6
鸡蛋发糕
步骤/方式7
紫薯发糕
步骤/方式8
菠菜发糕
步骤/方式9
红枣发糕
步骤/方式1
普通面粉350克
步骤/方式2
红糖白糖提前用250克温水化开，放凉。
步骤/方式3
面粉中加入2克泡打粉
步骤/方式4
继续加入3克酵母粉
步骤/方式5
继续加入一个鸡蛋
步骤/方式6
继续加入糖水，搅拌面粉，会发现水量不够。
步骤/方式7
再加入一个鸡蛋。
步骤/方式8
再继续一点点加入清水，温柔一些搅拌至如图状面糊，然后静置15分钟
步骤/方式9
这时候会发现面糊要温顺细腻很多，继续温和地翻拌至如图状，再静止15分钟。
步骤/方式10
蒸笼铺上屉布，我用的一次性的，铺了两张。
步骤/方式11
蛋糕模子去掉底板，抹勻上食用油，不要多。
步骤/方式12
模具放在屉布上。
步骤/方式13
倒入面糊，这时模具就不要移动了
步骤/方式14
把手沾湿轻轻拍打面糊表面。
步骤/方式15
发酵至二倍大，表面好多气泡。面糊发酵比面团要慢好多。
步骤/方式16
轻轻摆上提前泡软的葡萄干。
步骤/方式17
隔水蒸，上汽后35分钟，关火焖3—5分钟，欠缝排气后再取出。
