它是过度成熟产生的果胶。柚子未成熟时果皮是绿色的。果皮成熟后变黄。当它过于成熟时，它会产生一种黄色的胶体物质，这是果皮中产生的果胶。这种果胶没有有害物质，可以安全食用。此外，这种果胶含有丰富的膳食纤维，食用后可以帮助消化。果胶柚子里面有黄的粘的的东西不用担心，可放心食用，是没有毒性的。通常是因为熟过头导致的，这时内果皮就会在里面产生果胶。果胶里面也含丰富的膳食纤维，吃了对人体反而有好处。不过吃起来会带有一定的酸味，整体来说
