做高校食堂承包怎么开始

首先必须是有资质的餐饮企业。

签定承包合同，这是首要的一步。交纳保证金，这是近几年的流行的普遍做法。也叫食品安全保证金。为了保证食品安全，学校在跟食堂承包单位签定合同时，一般会收取一笔不菲的保证金，保证你在食品生产经营过程中不发生中毒事故。