步骤/方式1良姜上锅蒸十分钟步骤/方式2放在透风处晒干良姜步骤/方式3放进密封罐里加入冰糖步骤/方式4倒入香醋和白酒步骤/方式5良姜咸菜就做好啦步骤1将良姜清洗干净了，然后用刀子将姜皮刮掉了。步骤2用刀将姜切成小块，在里面放入几勺盐，腌制一会，等到腌制好之后，就将姜里面的水分泌出来，然后就是将这些水倒掉了。步骤3准备好干辣椒、花椒、蒜蓉、白糖做成配料。步骤4将所有的配料都放到姜里面，搅拌均匀了，然后再里面倒入适量的酱油和白糖，一定是要让酱油将姜淹没了，这样腌制
