真的紫砂壶在开壶后会变色，这正是紫砂壶的魅力所在，通常我们所说的养壶，就是将壶的干涩状态变成油润的状态。养壶就是从开壶开始。
变色，是紫砂的特征，但根据泥料不同，茶叶不同，变色的程度也是不一样的。
首先紫砂的特性是双气孔特征，通俗来讲就是紫砂壶泥料本身有很多细孔，这种细孔达到有晕湿的感觉而又不漏水的状态。当泡了茶叶之后，甚至只是加上水之后，气孔中就会渗入水和茶的颗粒，在感官上，自然就是“变色”的效果。
以后变红提示并不是证明紫砂是否是真紫砂的的标准，紫砂壶一般都是要看产地有证书的，紫砂壶才是珍珠茶壶，紫砂壶，紫砂壶，谄德等地
