螺蛳粉为什么这么辣

螺蛳粉的辣椒油如果不是特别辣的话，那就代表这个螺蛳粉不是很好吃了，因为螺蛳粉它的主要味道就在于麻辣嘛，没有这种味道的话它就不会是真正的螺蛳粉啦。其实螺蛳粉它会有一点腥味的，如果辣口味不重一点的话，它的腥味是压不住的了。