芥蓝算是绿通产品。芥蓝为一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜茎直立，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。总状花序长，直立花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米花梗长1-2厘米，开展或上升萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明。
