首先使用干净的盆放一些清水把小海兔干泡发，大概两个小时以后我们就可以先进行下面的步骤清洗：
1、把海兔放入清水中，洗去表面的泥沙和杂质，尤其是触足上的吸盘，用手轻轻搓洗干净。
2、用两手的拇指挤压海兔头部的触足中间，把它的牙齿去除。
3、把海兔的头部放入水中，用手按压海兔的眼部，把眼睛中的墨汁挤出。注意此步骤一定要放入水中操作，否则墨汁会发生飞溅。
4、用手从海兔的背部把像透明塑料一样的脊骨拽出，然后清洗干净即可。
用清水提前浸泡一下，在清洗海兔子时，不用撕去体表的粘膜，掰去其头部和触腕，最后抠去内脏。多数可食部分被除去了，只剩下薄薄的一层外套肌，比较浪费。海兔子的头和腕也属于可食用部分，而且清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。
用水浸泡一小时，之后拔出海兔的头部清洗干净，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，沿着脊背割一下，扒开取出内脏就可以了。注意内脏里有一个黑色的东东要小心取出，否则会弄得海兔黑乎乎的。
