工具/原料大米 (适量)冻瘦肉 (适量)盐 少许香油 少许生抽 少许鸡精 少许小葱 少许方法/步骤1/5适量大米用水冲洗两遍2/5加过量水煮开后,中火煮10分钟,小火煮30分钟,注意不要扑锅。3/5将冻瘦肉自然后洗净,切成丁,剁成肉末,或可用绞肉机绞出肉末4/5加香油、食盐、生抽、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟5/5将腌制好肉末放入煮好的粥中,搅拌均匀,大火煮开后2分钟关火,放入香葱