我来回答一下，以前喝酒叫应酬，当不认识的人在一起喝酒，通过进酒就可以拉进彼此的距离，由一个陌生的人就变成了朋友，通过喝酒就可以交好多朋友，应酬多朋友就多，所以以前喝酒叫应酬，。。。
1、倾杯
梅英弄粉。尚浅寒、腊雪消未尽。布彩箔、层楼高下，灯火万点，金莲相照映。香径纵横，听画鼓、声声随步紧。渐霄汉无云，月华如水，夜久露清风迅。
轻车趁马，微尘杂雾，带晓色、绮罗生润。花阴下、瞥见仍回，但时闻、笑音中香阵阵。奈酒阑人困。残漏里、年年馀恨。归来沉醉何处，一片笙歌又近。
2、把酒
原文出自北宋苏轼的词《水调歌头·明月几时有》中"明月几时有，把酒问青天"一句，后遂成为常用语。
3、品酒
汉典词语“品酒”的解释：喝酒尝酒的味道。
4、碰杯
汉典词语“碰杯”的解释：喝酒前举杯相碰以示祝贺。
5、举杯
例如“举杯邀明月，对影成三人。”
6、畅饮
汉典词语“畅饮”的解释：尽情地喝酒。
就叫“饮酒”饮酒浆饮，俟于东房。
――《仪礼·公食礼》
2、“酌”花间一壶酒，独酌无相亲。
——李白〈月下独酌〉3.“觞”引以为流觞曲水，列坐其次。
——〈兰亭集序〉4.“醪醴”君子之交淡如水，小人之交甘若醴。
5、明清小说中常说“吃酒”，三国、红楼中都有不少例子。
