水茄子和茄子有什么区别

区别就是水茄是苦的，是野生菜

水茄淡香微苦，水茄的根部实际上是十分发达的，它能够深入到地下很远的地方，为它的植株吸收足够的水分以及营养，除此以外它的根部也能够生长发芽，长出一些新的支柱。不过它根部繁殖出来的植株，与它母体的这种有一点点的区别。它比母体的植株较为脆弱，但是这并不影响它生长以及结出果实。

水茄子与茄子系出同门，都是茄科茄属的植物。所以它们的花朵和果实的形态都有几分相仿。虽然苦茄的分布区也很广，但是这种植物一直都不是主流的蔬菜，味道是苦的。