1、马拉糕放冰箱保质期是6到12个月。
2、低温储存马拉糕是储存烹饪食物级常用的方法，保质期可以达到6到12个月。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。
3、低温储存马拉糕按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。
马拉糕做成后怎么保存
3-5天。自制的红糖马拉糕由于在制作过程中不会放防腐剂，所以应该尽快的食用，若当天吃不完，可以将红糖马拉糕放到密封的容器里，再放置冰箱冷藏柜里保存。想吃的时候，拿出来热一下即可。但也不建议冰箱保存超过5天，否则很容易引起食物变质。
马拉糕做成后怎么保存
发糕是用面粉和红糖为原料，加入其他辅料制作的美味佳肴，而在吃不完的情况下，放入冰箱冷藏和冷冻都是可以的，两者都能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间，而选择哪种保存方法与保存的时间有一定的关系。
冷藏一般可存放1-2天，而冷冻可存放15-30天不等，但是需尽早食用完成，以免对发糕的营养价值和口感有所影响。
