材料:红线椒1500克，白酒30ml，盐150克做法:1、 红辣椒冲洗干净。2、 晾干多余水分。3、 择去辣椒根蒂。4、 先切后剁辣椒。5、 辣椒全部剁碎后放入盆中。6、 一斤辣椒用一两盐。7、 把盐放入剁辣椒中。8、 拌匀腌制2小时。9、 倒入30ml左右的高度白酒。10、 装入瓶中，放阴凉地方保存。
