红菇为又叫月子菇是因为古时候的人们经常用它煲鸡汤，专门给那些坐月子的女性享用，故得此名。野生红菇的生长周期不到一个月，一年最多只能采两次。野生红菇富含维生素B、D、E，并含有其他食材中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。红菇营养价值高，资源稀缺，价值十分珍贵，这里也验证了物以稀为贵的道理。在业界有“菇中之王”的美称，另外别名也不少，其中我们本地称它“月子菇”，据说产妇在坐月子的时候，食用月子菇有助于身体快速恢复、增强食欲，故有如此叫法。可惜如此珍贵的美味，至今还未能实现人工培育。
