1、 猪肉买回来，放入微冻室放置微冻，这样切片的时候容易些，然后清洗干净后切成片状，放入碗中，加入烧烤酱稍微腌制十几分钟，使其入味。
2、 金针菇清洗干净后切去根部豆皮切成约2X10cm左右的长方形。取一小撮金针菇，用豆皮将其卷成卷，并用牙签将其固定。
3、 火腿肠切成4小段，2小段为一组，用牙签串起馒头切成片状。
4、 也可以买了肉丸、鸡丸、鱼丸之类的串起来或是土豆片、茄片等串成小出串。串上的食材也可随意搭配，比如加入甜椒、香菇、洋葱等依次串成串。
5、 都准备好后，平底锅刷上食用油，放入腌制好的肉片中小火煎制，煎制一面变色后翻面，再煎另一面，直至食材熟透，出锅即可。
6、 其他蔬菜串、馒头串也是在锅中刷上食用油，油热后放入烤串小火先煎3分钟，然后每隔1分钟翻一次面，出锅后刷上自己喜欢的酱料即可。
电煎锅烤串的做法
煎锅烤肉的做法 五花肉，蚝油，老抽，五香粉，胡椒粉，腌制，腌制时间长，更入味（我是提前把肉腌制了一晚） 把煎锅热干 倒入食用油（橄榄油，也可以。我倒的有点多） 小火煎，肉变成金黄金黄，翻另外一边。 起锅，晒上点葱花，也可以烤肉包菜直接吃。
