化学方程式：Na₂CO₃+CO₂+H₂O=2NaHCO₃。碳酸钠加水加二氧化碳生成碳酸氢钠，碳酸钠长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠。纯碱，学名碳酸钠，俗名苏打、石碱、洗涤碱，化学式Na₂CO₃，属于盐类，含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na₂CO₃，为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
