如何做出香酥的炸棋子

如何做出香酥的炸棋子

原料:高筋面粉 (230克),绿豆粉 (5克),鸡蛋 (2个)。

方法/步骤:

1、首先在面粉中加入5克绿豆粉。加入15克食用油。加入两个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌好后,揉成面团。

2、盖上盖子,发酵15分钟。将发酵好的面团擀平。用刀切成一个个小块状。锅中加入切好的面块,炸熟取出即可。