正宗八宝粥的配料有大米、绿豆、赤豆、小麦、高梁、薏仁米、花生、莲子、扁豆、桂圆、百合、红枣等，可以添加八种配料，也可以多于八种。八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥主料：一般是大米、糯米或黑糯米。辅料：绿豆、赤豆、红枣、花生、莲子、桂圆等糯米 50克黑米 50克薏米 20克红豆 20克绿豆 20克栗子 6个花生米 一小把（约30克）杏仁 少许水 约1000克
