如果是初中在讲酸的时候提到，如果是高中或大学在讲有机羧酸提到。
醋酸又称乙酸，冰醋酸，分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH。醋酸属于一元有机弱酸，在水中部分电离出氢离子，电离方程式为CH3COOH ⇔ CH3COO- + H+
醋酸的化学式可表示为HAc，其中CH3COO-用Ac-表示，在水中醋酸可以部分电离生成氢离子(H+)和醋酸根离子(Ac-)，醋酸的电离方程式为HAc = H+ + Ac-，可知醋酸与盐酸相似又因为盐酸与氢氧化钠反应的化学方程式为HCl+NaOH=NaCl+H2O，利用知识迁移的方法，故HAc+NaOH═NaAc+H2O
HAC的概念：乙酸，也称为醋酸，冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，是醋中酸味和刺鼻气味的来源。纯无水乙酸是一种无色吸湿固体，凝固后形成无色晶体。尽管醋酸在水溶液中的分解能力使其成为弱酸，但醋酸具有腐蚀性，其蒸汽对眼睛和鼻子有刺激作用。
