1. 将文蛤浸泡冲洗，五花肉（牛肉）、胡萝卜、西葫芦、生姜切片，洋葱、土豆、豆腐切块，青红辣椒、大葱切断备用
2. 石锅中倒入淘米水，加入黄豆酱搅拌均匀，置于火上，煮至沸腾
3. 炒锅中倒入少量食用油，下五花肉（牛肉）翻炒，再依次加入姜片、大葱、青红辣椒，以及其他蔬菜，加少量盐调味，翻炒均匀
4. 将炒好的食材全部放入煮沸的石锅中，加入文蛤，将锅内食材搅拌均匀
5. 待石锅中再次煮沸时加入朝鲜式辣酱，搅拌均匀后小火煮5分钟即可。
黄豆酱170g装一盒 辣椒粉30克（喜欢吃辣，可以多放一点） 水半杯（大概是黄豆酱包装盒的一半多一点） 糖5勺30克（可以依个人口味调整） 鸡精少许，盐1小勺1、将黄豆酱与水混合，搅匀，加热至煮开
2、加入糖，小火继续加热，加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。
3、最后加入鸡精和盐，OK
