1、西兰花尽量摘小点的，洋葱切丝，胡萝卜切片锅中水烧开，放入胡萝卜，加入少许西兰花、盐，烧熟后捞出备用。
2、放入肥牛煮至嫩熟变色后捞出。
3、起锅热油，油热后倒入洋葱炒出香味，倒入肥牛来回翻炒。
4、加入蚝油、白糖翻炒均匀。
5、将西兰花、胡萝卜摆在米饭上，放上牛肉，撒上白芝麻即可
先下白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。
碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。
盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。
然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了
装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可
