1、食材用料:猪肉200克、小青椒10几个、花生油30克、盐2克、老抽适量、味精少许。2、猪肉切成丁备用装碗里。3、青椒切丁,装盘备用。4、锅烧热油,放肉炒香。5、肉粒烧至变色,稍微倒点老抽。6、青辣椒放锅里一块炒。7、放盐味精翻炒,炒熟装盘。