羊平均2.1斤毛重能宰一斤肉。
每个品种出肉率都不同的。
比如:波尔山羊出肉率最高，在6月龄波尔山羊体重80斤，净肉率42斤。小尾寒羊80斤，净肉率36斤。黑山羊70斤，净肉率32斤。三个品种小尾寒羊虽然出肉率比波尔山羊少一些，但繁殖率最高，总体衡量经济效益也最好。
毛重的羊几斤，能宰一斤肉基本上是三斤出一斤肉一只羊重达120斤他的出肉率净肉大约是在40斤左右基本上就是三斤出一斤肉120斤的羊，一张羊皮大约30斤羊杂碎也就是肚子的羊屎羊尿以及胃里的吃的一些草料大约是在15斤左右而羊肠羊肚在20斤左右阳谷在15斤左右
