泥鳅可以不煎直接炖汤吗

不可以，有土腥味

泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。

昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。

水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。