冰的形成，液体变成固体是凝固，气体变成固体是凝华。冰，是由水分子有序排列形成的结晶，冰是水在自然界中的固体形态，在常压环境下，温度高于零摄氏度时，冰就会开始熔化，变为液态水。
1、凝固
物质从液态变为固态叫凝固。凝固时要放热。同熔化一样，晶体有一定的凝固温度，叫做凝固点。
晶体散热温度下降，达到凝固点时开始凝固，凝固时温度不变晶体完全凝固成固体后，温度继续下降。凝固过程中晶体是固、液共存状态。
非晶体没有一定的凝固温度。非晶体凝固过程与晶体相似，只不过凝固时温度持续下降，需要持续放热。
2、凝华
凝华，是指物质跳过液态直接从气态变为固态的现象。它是物质在温度和气压低于三相点的时候发生的一种物态变化。凝华过程物质要放热。
形成凝华的条件比较特殊，一般是要求气体的浓度要到达一定的要求，温度要低于凝固点的温度，比如低于0摄氏度的时候的水蒸气等，形成原因一般是急剧降温或者由于升华现象造成。
