番石榴是长在树上的。番石榴桃金娘科乔木，高达13米树皮平滑，灰色，片状剥落嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开花瓣白色雄蕊长6-9毫米子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色。
