丝瓜为什么一煮就成丝

丝瓜完全老化成熟后，瓜瓤完全纤维化。把它放到水里煮，瓜肉化到汤里，如丝的瓜瓤，因为已经完全是纤维，煮不掉，所以就留了下了

丝瓜是人们经常会吃的一种家常蔬菜，它在每年夏天都会大量上市，不过人们所吃的西瓜是植物丝瓜，结出的鲜嫩果实，这种植物除了果实可以吃以外，它的叶子也有很高的利用价值，平时可以用来煮喝。