豆制品发黏处理方法：发黏的豆制品不能直接吃，我们可以把豆腐蒸一蒸再吃就可以了。方法步骤：
1、首先，我们需要把发黏的豆制品放在水管下仔细冲洗，把豆腐表面那一层发黏的粘液洗掉。
2、然后，我们把豆腐切成0.5厘米厚的厚片。
3、然后放进锅里。
4、盖上盖子，大火蒸15分钟。
5、时间到了以后，这样就可以食用了。
豆腐表面发粘应及时将豆腐丢弃，豆腐表面发粘是因为微生物超标所导致，这时豆腐表面细菌会快速大量繁殖，不宜再食用。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
豆制品发黏下面以豆腐为例说明
1、豆腐表面发粘之后，在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。
2、豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结，影响产量过迟下膏会发沾。
