木炭与泥炭的构成不同，木炭是植物受热燃烧未完全而形成的，本质仍然是碳，泥炭则是湿润的土壤与木质植物腐烂分解再结合的产物，是化合物也是混合物。
木炭具有可燃性而泥炭无可燃性，木炭可用于燃料，特别是生活烹饪用料，而泥炭可用于建筑材料。颜色不同，木炭纯黑，泥炭灰黑。
木炭和泥炭的区别
木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
泥炭是沼泽发育过程中的产物，形成于第四纪，由沼泽植物的残体，在多水的嫌气条件下，不能完全分解堆积而成。含有大量水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。
泥炭是煤化程度最低的煤（为煤最原始的状态）。
