麻酱调坏了怎么补救

水多了，重新放些芝麻酱就好。一定要一点一点放再放点盐和一点香油，搅动时间要长。调芝麻酱的时候一定要少倒水，这样芝麻酱不但更容易被调开，而且芝麻酱还不会很稀，不会出现一个个的絮状物。

或者取2勺芝麻酱，再加一点香油，慢慢搅拌。这时候芝麻酱会慢慢稀释。这时可以继续加入香油或加入清水，在搅拌的同时，芝麻酱会变得越来越稀，直到我们对稀稠的稠度感到满意即可。