石头泡到水里会变色是正常的光学效果，主要是因为干燥的石头对光线全方位的反射，所有杂质、不平滑的小坑点全面暴露，会显得灰扑扑的。
当一块石头到水里泡，差距会小坑水填满，凌乱的光线会被削弱，让原石变得特别的明亮有光泽，这也就是光学的原理作用。
光学原理：折射和散射光将再次被削弱后的水，就像一块石头抛光效果，导致人眼看到石头反射更多的光线和明亮，颜色丰富，类似于使用图像软件美化图像增强程度的色彩对比和颜色丰富，这石头的颜色更加明亮和美丽的外观。
所以很多玉石产品的原石看起来灰扑扑的，一经打磨抛光后就会变得很光鲜而有些原石销售的老板采用矿物油浸泡原石，让原石变得油亮润泽，也都是类似的光学原理。
