我们可以买一个人够吃的面条。放入沸水锅里煮开。这时候加入一个鸡蛋，把它合包起来。三分钟后他们都熟了。往上面披上一点点香菜。加入这样的行豆酱。美味的一锅出来了。
原料：面粉、鸡蛋、盐、油菜、油、葱、生抽、十三香。
做法步骤：
第1步、面粉500克。
第2步、加入鸡蛋三个。
第3步、先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。
第4步、然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。
第5步、静置好的面团。
第6步、杆成薄面皮。
第7步、杆成的面皮。
第8步、像叠扇子一样把面皮叠好。
第9步、刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。
第10步、切好的面条。
第11步、切好的面条。
第12步、锅内烧热加油放葱爆香，加水加所备调料，待水烧开放面条煮熟，出锅。
1、把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。
2、另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。
3、热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。
