网络语，相当于美酒加咖啡的意思。
牛奶是可以和红酒一起喝的，牛奶中含有丰富的钙、半胱氨酸、维生素B、卵磷脂等物质，与红酒一起饮用可以促进酒精分解，进而起到解酒和保护肝脏的作用，但是，有补钙要求的人是不能将两者放一起饮用的。
牛奶中含有较多的卵磷脂，可以在胃粘膜表面形成疏水层，从而减少对酒精的吸收，在喝红酒时喝点牛奶可以有效减轻醉酒症状，还能促进体内的新陈代谢。
酒是经过发酵后酿制成的，从理论上说，牛奶里加了红酒，奶中的蛋白质就会凝固，出现蛋花样的沉淀物。奶的乳浊液的状态就会被破坏，那就不是牛奶了，就变成奶渣和水了。
无害到确实无害，不过也没有什么益处。因为喝牛奶一般主要是补充钙质和蛋白质，而葡萄酒是由植物发酵成的，会有一定的果酸，从而形成不降解的钙盐，使牛奶中的钙质得不到利用。
