石斑鱼最长的寿命可以达到两百多年，即使是寿命较短的品种也可以达到十年。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖
石斑鱼的寿命
科学家近些年来一直在研究石斑鱼，当然，石斑鱼的种类也很多哦，约有137种。那么石斑鱼最长的寿命可以达到两百多年，即使是寿命较短的品种也可以达到十年。十岁在鱼类中也是属于不错的成绩了。
那么科学家对其中八十八种石斑鱼进行了研究，以这个最长寿的石斑鱼“平鲉属”来计算，它可以在这个寒冷的深海海床上生活超过两百年。
而且最大的问题是，他还不是自古就如此长寿，而是近1000年来，才进化成这样，实际上在鱼类中的进化速度中，属于很快的。是的，对物种进化而言，1000年是一个很短的时间单位。
那么科学家为了揭示石斑鱼的遗传秘密呀，研究人员从88种石斑鱼中提取了组织样本，他们偶尔还会品尝样本，因为石斑鱼确实非常美味。
那么他们发现多种与这个长寿相关的基因特征。通常来讲，基因如何决定长寿呢实际上也不外乎是两个方向，一个方向呢，就是是否能够修缮细胞，让我们老化的细胞重新获得活力。二呢，就是让我们的细胞减缓衰老的速度。实际上也非常好理解。
当然啦，石斑鱼的长寿秘密了，它取决于很多因素，比如说生活在含氧量较低的深水，因为这个细胞通过与氧的作用会加速它的衰老。那第二个呢，则是寒冷的环境。寒冷的环境也有利于细胞减缓衰老。
同时，在石斑鱼的身体中发现了很多调节性的胰岛素，那么他们也会影响影响石斑鱼的寿命，同时对免疫系统提供有力的支持，帮助石斑鱼预防很多疾病。
