把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去，就是新鲜鸡蛋浮起来的鸡蛋就是坏了，这是因为新鲜的鸡蛋把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去，就是新鲜鸡蛋浮起来的鸡蛋就是坏了，这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大所以放在水里会沉下去，鸡蛋坏了，里面的蛋白质会产生氨和硫化氧气等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，婴儿放在水里面就会浮起来
坏鸡蛋遇水会浮上水面，他的比重会减轻很多，因为坏鸡蛋里头的蛋清和蛋黄已经发生了质的改变，而且坏鸡蛋对人体有很大的伤害，一旦鸡蛋坏了。是绝对不可以食用的坏鸡蛋遇水会浮上水面，他的比重会减轻很多，因为坏鸡蛋里头的蛋清和蛋黄已经发生了质的改变，而且坏鸡蛋对人体有很大的伤害，一旦鸡蛋坏了，是绝对不可以食用的，把鸡蛋放在水里，鉴别好鸡蛋和坏鸡蛋也是一个键别的途径
