原料：酸菜，小排骨
佐料：花椒，大料，葱，姜，大蒜，盐，酱油
1 小排骨洗干净 用清水泡出杂质 酸菜洗干净切丝 佐料准备好
2 排骨放到锅里倒入开水要莫过排骨，水开后撇去浮沫和杂质
3 放入葱段，姜片，花椒，大料，酱油。盖盖子小火炖排骨
4 用筷子能扎透排骨就可以将酸菜放进去，加入盐再炖15分钟直到酸菜排骨味道融合熟透即可
5 最后再撒上蒜末搅拌均匀就关火 热气腾腾的排骨酸菜锅就可以吃啦
准备食材：猪棒子骨、酸菜、姜、葱、蒜片。
1，首先把猪棒子骨清洗干净，放在锅中，倒入适量的清水。
2，冷水下锅大火烧开转小火，烧开后放大葱叶。
3，炖2个小时，熬好以后关火。
4，然后另起锅，菜油加勺猪油，放入姜葱蒜炒出香味。
5，然后加酸菜翻炒 。
6，炒好以后，倒入骨头汤底，用电磁炉烧开即可。
