过年在北方地区的十个菜:一、酱肘子二、地三鲜、红烧鲤鱼四、溜三样五、小鸡炖蘑菇六、酸菜血肠白肉七、酱猪蹄八、紅烧肉烧云豆九、溜肉段十、五彩大拉皮，这些菜都是北方地区的家常硬菜。
北方年夜饭10道硬菜为红烧肉，红焖锂鱼，小鸡炖蘑菇，酱牛肉，扒肘子，炖猪蹄，油焖大虾，馏肥肠，锅包肉，炸带鱼。这些菜够硬吧，北方的过年菜胜在量大味浓
过年在北方地区的十个菜:一、酱肘子二、地三鲜、红烧鲤鱼四、溜三样五、小鸡炖蘑菇六、酸菜血肠白肉七、酱猪蹄八、紅烧肉烧云豆九、溜肉段十、五彩大拉皮，这些菜都是北方地区的家常硬菜。
北方年夜饭10道硬菜为红烧肉，红焖锂鱼，小鸡炖蘑菇，酱牛肉，扒肘子，炖猪蹄，油焖大虾，馏肥肠，锅包肉，炸带鱼。这些菜够硬吧，北方的过年菜胜在量大味浓
