干墨鱼属于海鲜类吗

不算啊！狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

因此，墨鱼一般以干制品的方式出现，所以不能算海鲜，只能算海产。