藕粉和水晶之恋一样吗

不一样。水晶之恋是藕粉制作的食物而已。

藕粉是莲藕的淀粉。莲又名荷、芙渠、泽芝、水芝、荷花。多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。