红关花可以做菜吃吗

可以的

做法步骤

1

嫩红花菜200克，听装青豆150克，葱白25克，鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。

2

将嫩红花菜洗净，切成段，投入沸水锅中焯水后，捞起用清水漂，沥干水

3

锅内放入鸡油烧热，下葱白丁、青豆、盐，炒几下，加入高汤烧入味，放入嫩红花菜，再放味精、水淀粉收汁，起锅即成。

此菜特点：咸鲜清香。可清热解毒、补脾益气。