会不粘锅当然是不可以用火碱水刷的。因为不粘锅底部有涂层的。如果用火碱粉除刷。会发生反应。就把不粘锅底部的涂层刷掉了。火碱洗过的铝锅不建议继续使用。火碱一般指工业碱，强酸碱有强腐蚀性，铝属于比较活跃的金属，一般铝锅表层都是有特殊处理的氧化膜，经火碱处理后，氧化膜会破坏，里面的金属铝也会受到破坏，暴露出来，在做饭时铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。
