面粉150克
玉米面80克
辅料
芝麻酱2大勺
细香葱适量
甜面酱1大勺
香菜适量
油条2根
火腿肠1根
鸡蛋1个
炒好的土豆丝适量
食用油3勺
水适量
做法:将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊，预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀，然后翻面，刷上一层酱料，放上炒好的土豆丝、细香葱、香菜，接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，卷起就可以吃了。
原料：绿豆50g，小米(可不加)10g 清水110g左右 、葱花适量 、甜面酱适量 、蒜蓉辣酱或油辣椒酱适量 、酱豆腐汁适量 、鸡蛋1-2个 、油条或薄脆一根或一个 、香油少许
制作方法：
1、将绿豆用水泡一夜
2、将泡好的豆子加水用料理机打成稠糊，注意水不要太多
3、用纱布或刷子在饼铛上涂一层香油，倒入一大汤匙绿豆面糊，用竹刮摊开
4、摊成饼，不要等饼熟，打一个或两个鸡蛋上去，用竹刮将蛋黄戳破混合蛋白，均匀摊在饼上，放上葱花
5、待饼皮变色和上面起大气泡，证明熟了，用竹铲或铲子，延边缘慢慢掀起，将整饼皮翻面
6、油条放在正中，有人欢喜吃生葱，可以洒一些
7、将饼皮一面折起，盖住油条，涂上甜面酱，酱豆腐汁合蒜蓉辣酱
8、将另一面也折起，再将整个煎饼果子从中间对折，在铛上放一滴香油，将煎饼两面分别煎1-2秒钟
