小米辣可以生长2年以上。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状，或者甚至筒状。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。辣椒树就是我们平常看到的牛角椒、长辣椒、小米椒等等，属于茄科辣椒属，是一种一年生或者有限多生年的植物。所谓一年生，就是植株从种子发芽、生长、开花、结果，就到枯萎死亡，整个存活周期只有一年。所谓有限多年生，就是植株可以存活三年到五年。
