主料
小贝壳适量
辅料
干辣椒适量
橄榄油适量
薄盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法步骤
1、提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着，可以滴两滴香油，很管用的，第二天沙子都吐干净了～
2、放几片姜到水中，煮开，再将小贝壳倒入，煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦，沥干水，空壳子扔掉，其他的美美的摆盘吧。
3、干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用
4、把所有的小葱洒在贝壳上。
5、我用的橄榄油，油入锅，可以多放一点。
6、油热后，干辣椒、葱、姜、蒜入锅，爆出香味。
7、爆香后关火，稍微冷却一点，倒入生抽，不然生抽会被烧干的，可以多倒一点，我用的薄盐生抽，不是很咸。
8、最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上，就OK啦～
