胍基乙酸为啥是咸的

因为经常和甜菜根一起食用，在这种味觉冲击下，会感觉有点咸味。

胍基乙酸（Glycocyamine）是一种人体自然存在的化合物。在它进入肝脏后就会转变成帮助构建肌肉组织的肌氨酸。胍基乙酸经常被叫做胍基醋酸，可以在许多包含肌氨酸的肌肉促进产品中找到它。