一千斤牛可以出多少牛杂
如果是水牛的话，牛杂会更多一些。牛的胃比较大，起草比较多，所以它的牛百叶会去比较多的。牛可以出多少牛杂
我想大概是在70斤左右。因为有牛肚，牛肝，牛脾，牛心。还有牛肠。本人是最喜欢吃牛百叶的。火锅里一烫，又脆又爽的口感简直不要太爽了。
1、不同品种的牛出肉率是不同的，一般的活牛品种1000斤能出460斤左右肉，饲养较好的情况下能出500斤左右。黄牛的出肉率较低，1000斤只能出肉约300斤左右。肉率的计算公式：牛的净肉率=净肉重/宰前活重×100，出肉率受到饲养的条件与技术影响。
2、影响出肉率因素：（1）品种因素：我国目前出肉率最高的品种是夏洛莱牛和西门塔尔牛。（2）饲养因素：按照营养需求进行配比饲料进行饲喂，做到分阶段育肥。（3）管理因素：及时清理打扫，注意牛舍温度，适当通风透气。（4）年龄因素：良种肉牛出肉率最高的阶段为18-30月龄，牛小了骨架大挂肉少出肉率低，牛太大肌肉停止生长膘油多出肉率也不高。（5）季节因素：一般秋季肉牛出肉率最高，秋季环境最适宜牛的生长，且有丰富的草料资源。
