第一种情况：木菜板都是原色的，不会涂油漆等有害物质，不会有掉色这种情况，这个砧板掉色说明涂过化学物质。
第二种情况：这个可能不是乌檀木，现在很多小商家，会用非洲的可西蒲涂红色来假冒乌檀木，纹理上看不太出来，可以仔细的观察一下端切面。
菜板掉色是什么原因
木菜板都是原色的，不会涂油漆等有害物质，不会有掉色这种情况，这个砧板掉色说明涂过化学物质。对砧板的杀菌消毒，现在使用最普遍的方法有以下几种：
一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂
二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗
三、药物消毒。用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。
菜板掉色是什么原因
新买的木菜板脱色很有可能是你买错了，买到假的了，有的无良商家会染色，当然只是可能，也有的好菜板也会脱色，用久了后就脱色了，比如铁木砧板，是上色过的，时间长了就会掉色了，要长期保湿，用完了后洗干净，铺一条湿毛巾保养。
木质菜板掉色是非常正常的，毕竟木头用久了，它表面的那一层物质就会掉了，你可以把它洗干净，然后放在干燥的地方，最好是放在太阳下面暴晒。那它还是比较卫生的，你还是可以继续用，你要是想让菜板不掉色，塑胶的的颜色就不会变，但是不耐脏。
