海参不可以生着吃，因为海参是以海里微生物等为食物的，微生物可能含有对人体造成危害，在熟了的情况下，可以避免，熟了吃为了更加适应人体吸收，所以野生海参不能生吃，会造成不必要的危害，吸收不好也是浪费，尽量不要生食海产品，熟的安全！
海参不能生吃。海产品是从大海中打捞起来的，它含有一些海里的细菌和有害垃圾，必须要高温煮熟后，细菌和有害垃圾会死亡和消失，人才能食用。
可以生吃。
鲜活海参不经过热加工，这样不仅营养丰富，而且鲜味特浓，原汁原味。
海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收，把发好的海参用温水温热一下
海参蒸一下，然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料也可以吃，做菜的话会有部分营养流失。
