紫云豆与紫腰豆的区别

紫腰豆和紫云豆可以从口感上去区分它们，紫腰豆是一种口感软糯味道清香的食材，特别是人们把它煮熟以后食用时会感觉口感特别好，而紫云豆在煮熟以后口感也不会太软，几乎没有豆沙出现吃的时候会感觉它的肉质有点脆。