用料
蛳螺 适量
粉丝 2把
生抽 4勺
蚝油 2勺
葱花 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
烧一锅水，水开后放入螺蛳，煮至螺张开就捞出沥干备用。再重新烧一锅水，水开后放入粉丝煮至刚好熟即可，粉丝捞出过一下冷水后滤干水备用。
步骤 2
深盘中铺上锡纸和油纸，先放入粉丝。
步骤 3
再铺上螺蛳备用。
步骤 4
准备适量的蒜末。烤箱180度开始预热。
步骤 5
锅中放入适量的食用油。
步骤 6
油热后放入蒜末。
步骤 7
翻炒至微微发黄关火。
步骤 8
放入4勺生抽。
步骤9
2勺蚝油，还可以加入自己喜欢的酱料，请按个人喜好而来。
步骤 10
加入适量清水，因为粉丝比较吸水，所以清水要多一点。
步骤 11
开火煮开，这时候可以试试酱汁的味道是否合适。
步骤 12
煮好的酱汁均匀的淋上螺蛳粉丝。
步骤 13
盖上锡纸，稍微捏把锡纸捏合一下。
步骤 14
放入预热好的烤箱中，180度烤23分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
步骤 15
准备适量的葱花。
步骤16
最后几分钟取出撒上适量的葱花。
步骤 17
继续放入烤箱中烤至时间结束即可。
步骤 18
取出烤好的螺蛳粉丝，揭开锡纸，香味扑鼻而来，真的是太香了
原料准备：米粉、花生米、汤料包、酸笋、榨菜、酸豆角、红油、腐竹、泡椒、醋
加工方法：
1、将米粉放到热水里泡软备用2、准备一个碗，将适量的酸笋倒进去，加入花生米和泡椒，再加入适量的榨菜和酸豆角，倒入汤料包和红油3、锅里倒入清水烧开，把刚才配好的料倒进去，再次烧开后倒入米粉，加入腐竹继续煮，等到米粉煮熟，腐竹变软后就做好了，煮的时间可以自己掌握，喜欢劲道的朋友可以煮的时间稍微短一些，但是必须要把米粉煮熟再吃。
锡纸螺蛳粉是非常出名的一种美食，慢慢地传到了我们各个省份，我知道锡纸螺蛳粉丝怎么做，需要准备一些新鲜的螺丝，然后准备一些粉丝，把这些配料和香料放入到一个锡纸，用的做的碗里，然后盖上盖放到火炉上烤，大概十分钟左右，锡纸螺丝粉就做好。
